Le Café-Philo de Trouville a été fondé en 1997 par Christian Carle, professeur de philosophie au lycée Maurois de Deauville. Il a fonctionné dans divers cafés de Trouville avant d'être hébergé à la Maison des Associations Stéphane Hessel, Quai Albert 1er à Trouville. Depuis 2008, il est géré et animé par l'association des Amis du Café-Philo de Trouville- sur-mer et compte en 2022, une quarantaine de membres actifs auxquels s'ajoutent à chaque séance, des visiteurs en week-end ou en vacances à Trouville ou à Deauville.
Depuis 24 ans, il a traité près de 700 sujets. Le Café-Philo s'attache chaque année à accueillir des personnalités, philosophes ou écrivains parmi lesquels, Bernard Maris, Monique Canto Sperber, Vincent Cespedes, Frédéric Encel, Marie-Claire Calmus...